V současnosti vzrůstá zájem o novou skupinu přírodních látek - léčivé houby, pocházející (až na výjimky) ze zemí Dalekého Východu: Číny, Japonska a Vietnamu. Některé (jako například Reishi neboli lesklokorka lesklá) jsou již docela známé, jiné se zatím do podvědomí milovníků přírodní medicíny tolik nedostaly. Existují i léčivé houby, které jsou u nás dobře známé, příkladem je hlíva ústřičná.

Pojďme se seznámit s několika z nich, zjistit jaké přírodní látky obsahují a čím nám mohou pomoci v péči o naše zdraví.

Reishi (lesklokorka lesklá, Ganoderma lucidum)

Začneme tou nejznámější, kterou je již zmíněná houba Reishi. Její oblibu ve staré Číně ilustruje název "Božská houba nesmrtelnosti (ling zhi)". Dále je populární v Japonsku, v Koreji a dalších zemích. Z obsažených látek patří k nejdůležitějším triterpenoidy, polysacharidy či germanium.

Triterpenoidy (způsobují její hořkou chuť, kterou však houba ztrácí při umělém pěstování), ke kterým patří hlavně kyselina ganodermová a lucidenová (působí protizánětlivě). Je u nich doložen hepatoprotektivní, antihypertenzivní, kardioprotektivní, hypolipidemický, protizánětlivý, antibakteriální, antifungální a antivirový účinek (proti viru HIV a herpetickým virům), inhibují uvolňování histaminu, syntézu cholesterolu a ovlivňují agregaci krevních destiček.

Polysacharidy, jsou strukturně podobné beta glukanům, působí nejen imunostimulačně, ale také imunomodulačně. Díky nim Reishi příznivě působí na stav našeho imunitního systému. Z polysacharidů jsou nejdůležitější β-1-3 a β-1-6-D-glukan. Dále působí protinádorově, antioxidačně a snižují hladinu krevního cukru. Protinádorové spočívá v tom, že polysacharidy mají (již zmíněný) imunomodulační a cytotoxický účinek a také inhibují angiogenezi. Protinádorový účinek byl zjištěn například u karcinomu prsu a prostaty, kolorektálnímu karcinomu, leukemii, lymfomu a myelomu.

Důležitý je poměrně vysoký obsah jinak vzácného prvku germania ve formě organických sloučenin. Obsah germania spojují někteří vědci s protinádorovým účinkem, jiní zmiňují, že podporuje imunitu.

Dále houba obsahuje steroly (ergosterol a jeho deriváty, β-sitosterol), seskviterpeny, alkaloidy, lektiny, proteiny (např. imunomodulační protein LZ-8), glykoproteiny, peptidy a aminokyseliny, nukleotidy a nukleosidy (adenosin, který inhibuje agregaci krevních destiček), ribonukleové kyseliny, mastné kyseliny (olejová kyselina), vitaminy a stopové prvky (železo, zinek, měď, hořčík, mangan) a aromatické látky. 

Odborníci uvažují o tom, že tato houba, tradičně doporučovaná na problémy s pamětí, by měla právě díky působení určitých látek ze skupiny terpenoidů i příznivé působení při Alzheimerově chorobě či rovněž obecně u problémů s pamětí a u stařecké demence. Ganodermu je možné využít jako doplněk při léčbě řady některých nemocí, například hepatitidy, kardiovaskulárních onemocnění, artritidy, bronchitidy, astmatu, hypertenze, cukrovky nebo žaludečních vředů.

Maitake (sírovec, trsnatec lupenitý, Grifola frondosa)

Tato houba pochází z Japonska, je ale rozšířená i v Americe. Můžete na ni v menší míře narazit i v našich lesích, ale její hledání je záležitostí pro zkušeného mykologa. Roste v trsech u kořenů stromů, pařezů či na zemi. Houba obsahuje celou řadu cenných biologicky aktivních látek. Stejně jako u předešlých hub obsahuje polysacharidy (včetně β-glukanů a heteroglykanů), které prokázaly významné protinádorové a imunomodulační účinky. Rovněž obsahuje proteiny a glykoproteiny, které mají protinádorové, imunomodulační, antioxidační a další účinky. K dalším obsaženým látkám patří steroly a fenolové sloučeniny, které prokázaly různé bioaktivity.

Můžeme říct, že tato houba obsahuje pestrou škálu bioaktivních molekul. Protože podporuje obranyschopnost organismu posílením imunitního systému, je doporučována u pacientů s oslabenou imunitou. Houba Maitake je dále bohatá na minerály, vitamíny B2, D2 a niacin, obsahuje vlákninu, polysacharidy (betaglukan, alfaglukan a další) a známé antioxidanty. Také je doporučována při únavě, k posílení energetického systému, při nespavosti, podrážděnosti a duševní vyčerpanosti a rovněž přispívá k normalizaci látkové výměny.

Chaga neboli čaga (rezavec šikmý, Inonotus obliquus)

Rezavec šikmý (většinou je používán lidový ruský název Čaga), latinsky Inonotus obliquus, patří mezi cizopasné houby, a to sice konkrétně mezi choroše, které rostou na kmenech stromů. Tato houba má velmi významné postavení v ruském přírodním léčitelství. V tradičním lidovém léčitelství v Rusku se chaga používá v případě žaludečních potíží (zánět žaludku, dvanácterníku či střev, žaludeční vředy), při nemocech, jako jsou nemoci jater či jako doplněk léčby lupénky. Rovněž je uváděno její působení celkově tonizující, adaptogenní a posilující imunitu.

Z hlediska farmakologie jsou nejdůležitější z obsažených biologicky aktivních látek polysacharidy (β-glukany a heteroglykany), polyfenolické látky a triterpenoidy (inotodiol, obliquol). Dále obsahuje fenolické látky (například vanilová a kávová kyselina), diterpeny, seskviterpeny, steroly (ergosterol, β-sitosterol), lipidy, třísloviny, alkaloidy a aminokyseliny (fenylalanin, tyrosin). Obsažené fenolické sloučeniny a chinony, které představují silné antioxidanty, zpomalují proces stárnutí a pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. 

Z minerálů obsahuje čaga křemík, železo, hliník, vápník, hořčík, sodík, zinek, měď, mangan nebo draslík. Mezi obsaženými vitamíny můžeme najít vitamíny B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B5 (kyselina D pantothenová), B6 (pyridoxin), B9 (kyselina listová), D3 (cholekalciferol) nebo vitamin K1 (fylochinon). Z obsahu vitamínu K1 vyplývá, že by přírodní přípravky s obsahem rezavce šikmého neměli užívat pacienti, kteří mají problémy se srážlivostí krve. 

V mnoha studiích byl prokázán protinádorový a antimutagenní efekt chagy. Houba působí cytotoxicky proti různým typům nádorových buněk (karcinom děložního čípku, plic, prsu, jater a tlustého střeva a další), zatímco zdravé buňky nejsou zasaženy. Za účinek proti nádorovým buňkám odpovídá více působících mechanismů, zejména ovlivnění buněčného cyklu a buněčné signalizace, potlačení vzniku metastáz a imunomodulační účinek. Jeho antimutagenní efekt působí preventivně proti vzniku nádorů. Za tento účinek z obsažených látek zodpovídají hlavně polysacharidy, polyfenolické látky a triterpeny (inotodiol). Polysacharidy také působí jako imunomodulační a antimikrobiální látky. Dále působí také antivirově a antimikrobiálně.

Cordyceps (housenice čínská, Cordyceps sinensis)

Tato houba je vlastně cizopasník, který se vyskytuje v horských oblastech Číny a Tibetu. V letním období vystřeluje spory, které napadají hmyz, na jehož těle pak cizopasí. Cordyceps obsahuje glukany a nukleotidy, které posilují imunitní systém. Také působí proti zánětům a infekcím, a proto je housenice čínská řazena mezi přírodní antibiotika. Rovněž pomáhá snižovat stres, harmonizuje krevní tlak a podporuje kardiovaskulární systém. Obecně zmírňuje únavu, zlepšuje jak fyzickou, tak psychickou odolnost, takže se dá řadit i mezi adaptogeny. Je zajímavé zmínit, že v tradiční čínské medicíně se užívá jako afrodiziakum. Používají ji i sportovci, protože zlepšuje okysličení organismu, tím, že pomáhá rozšiřovat dýchací cesty. Toto napomáhá k regeneraci po zvýšené fyzické aktivitě při sportu.

Housenice čínská se také doporučuje tradičně pro harmonizaci funkce jater a ledvin (pozitivně ovlivňuje funkci ledvin a chrání jaterní tkáň). Často se používá v kombinaci se ženšenem.

Výsledky studií potvrzují u housenice protirakovinné vlastnosti, včetně antiproliferativních, antimetastatických a imunitně posilujících účinků proti různým rakovinným buněčným liniím. Má také protizánětlivé vlastnosti. Cordyceps sinensis dále vykazuje protinádorovou aktivitu, zejména prostřednictvím sloučenin, jako je cordycepin, které indukují apoptózu a zastavení buněčného cyklu v rakovinných buňkách. Podporuje také antifibrotickou léčbu, která zpomaluje progresi idiopatické plicní fibrózy (IPF) a jiných progresivních fibrotizujících onemocnění plic. Tento přínos spočívá v její schopností zmírňovat zánět, snižovat fibrózu a regulovat klíčové proteiny zapojené do opravy tkání. Její antioxidační působení souvisí s vlastnostmi obsažených polysacharidů a dalších bioaktivních sloučenin.

Dá se tedy říct, že tato houba má tedy všestranné regenerační účinky, a proto je možné ji doporučit i jako doplněk léčby v případě nádorových onemocnění.

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus)

Tato houba patří k běžně rozšířeným i u nás a je používaná k přípravě mnoha pokrmů. Hlavní složkou je polysacharid 1,3 d-glukan. K dalším složkám patří přírodní statiny, terpeny a další složky. 1,3 d-glukan pozitivně ovlivňuje hladinu cholesterolu a zvyšuje odolnost proti infekcím. Nejvýznamnější z obsažených terpenů, pleurotin, má účinky připomínající účinky antibiotik a taktéž se v literatuře uvádí jeho antitrombotická aktivita (podporuje prevenci proti tvorbě krevních sraženin). Dále obsahuje vitamíny ze skupiny B, D, C a K. Z minerálních a stopových prvků v ní můžeme najít železo, zinek, draslík, fosfor, selen, sodík, jód a bor. Rovněž obsahuje aminokyseliny, steroly a proteiny a cukry. Již zmíněný 1,3 d-glukan patří mezi polysacharidy. Do polysacharidů patří také z obsažených látek chitin a chitosan, které pozitivně ovlivňují snižování hladiny cholesterolu a kyseliny močové. Podporuje zlepšení metabolismu, urychluje přirozenou regeneraci buněk, pomáhá odstraňovat únavu a stres a má i další účinky. Je také možné ji užívat jako doplněk stravy při kloubních a revmatických onemocněních. 

Hlíva ústřičná se také pozitivně podílí na snižování hladiny cukru v krvi. Je užitečná rovněž jako prevence srdečních a cévních onemocnění. Z terapeutického hlediska jsou v hlívě ústřičné nejcennější polysacharidy - tzv. betaglukany a látka snižující cholesterol - lovastatin. U beta glukanů, jak již bylo zmíněno, studie uvádějí působení protinádorové, antimutagenní (proti poškození genetické informace v buňce), antimikrobiální či antivirové. Lovastatin blokuje tvorbu cholesterolu v lidském organismu. 

Penízovka sametonohá (japonsky Enoki, Flammulina velutipes)

Penízovka obsahuje velké množství přírodních látek. Z nich můžeme zmínit glykoprotein proflamin, polysacharid galaktomannoglukan, isoflavon genistein, flavonoid velutin nebo enokipodiny A-D, látky s antibakteriálními účinky. Obsažený isoflavon genistein má antioxidační účinky. Enokipodiny A, B, C a D jsou antimikrobiální seskviterpeny. V klinických studiích prokázaly účinnost proti antimikrobiální účinnost proti houbám Cladosporium herbarum a grampozitivním bakteriím Bacillus subtilis a Staphylococcus aureus. Obsaženému flavonoidu velutinu zase studie přisuzují silné protizánětlivé působení.

V lidovém léčitelství bylo zaznamenáno použití penízovky sametonohé u léčby zánětů, dermatóz, alergie astmatu, při nespavosti, k posílení imunitního systému nebo k posílení činnosti slinivky břišní. Příznivě má působit i na snižování hladiny cholesterolu a zvýšeného krevního tlaku. V přírodní medicíně je také penízovka sametonohá doporučována jako regenerační prostředek a pro posílení střevní mikroflóry.

Shiitake (houževnatec jedlý, Lentinus edodes)

Říká se jí také elixír života nebo houba dlouhověkosti, protože má léčivé vlastnosti: upravuje množství cholesterolu v těle, potlačuje riziko zvýšení krevního tlaku (ale nízký tlak nezvyšuje), posiluje celkovou obranyschopnost organismu proti virovým onemocněním a má protivirové účinky. V tradiční medicíně v Japonsku, v Číně a v Koreji se používá k léčbě mnoha onemocnění již po tisíce let.

Houba obsahuje proteiny, aminokyseliny, lipidy (především kyselina linoleová), sacharidy, polysacharidy (mj. β-glukany), aromatické látky, alkaloidy, minerály (vápník, draslík, hořčík, železo, germanium, selen, fosfor) a vitamíny (B1, B2, B12, C). Obsahuje velké množství ergosterolu (při expozici slunečnímu záření konvertuje na vitamin D2). Hlavními účinnými látkami jsou polysacharidy - hlavně lentinan. 

U houževnatce prokázaly studie protinádorový a imunomodulační účinek, vzhledem k obsahu polysacharidů, zejména β-glukanů. Na protinádorovém účinku se podílí řada mechanismů - aktivace imunitního systému, zejména zvýšení aktivity makrofágů, neutrofilů a NK buněk, inhibice angiogeneze, ovlivnění buněčného cyklu a indukce apoptózy. Působí také antimikrobiálně - proti bakteriím, kvasinkám a dalším patogenním houbám.

Rovněž působí antivirově a studie uvádějí, že posiluje účinky některých protivirových léků (například azidotymidinu u HIV-pozitivních pacientů). Z hlediska longevity je důležité, že také působí preventivně proti vzniku nádorových onemocnění, antioxidačně, protizánětlivě a hepatoprotektivně. 

Upozornění na závěr:

Doplňky stravy s obsahem beta glukanů nejsou vhodné pro pacienty, kteří trpí autoimunitním onemocněním, postupujícím systémovým onemocněním kostí, kloubů a chrupavek, leukémií, tuberkulózou. Užívání přípravků s betaglukany není doporučováno ani pacientům užívajícím imunosupresiva (což jsou léky na potlačení imunity - například po transplantaci).

PharmDr. Tomáš Arndt

ZAJÍMÁ VÁS PROBLEMATIKA LONGEVITY?

NENECHTE SI UJÍT LETOŠNÍ AKCI PRO LÉKÁRNÍKY Z DÍLNY HEALTHCOMM PROFESSIONAL

LÁTKY S POTENCIÁLEM LONGEVITY: OMEGA-3 NENASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY