Nezná ji jen málokdo. Mnozí z nás se koncem zimy a v předjaří sice radují z prvních slunečních paprsků, ale zároveň jsou smutní, unavení - téměř bez energie.

Můžeme mít i potíže s horší imunitou a metabolismem. Je to tím, že v zimě přece jen omezujeme pohybovou aktivitu (případný týden na horách, pokud si jej dopřejeme, je jen malou záplatou pro méně nebo víc oslabený organismus). Možná jste se během zimy potýkali s respiračními chorobami, možná jste zapomněli na očkování proti chřipce. A dopřávali si. Málo zdravé a více nezdravé stravy. 

Jak nastartovat tělo, abychom si jaro užili v pohodě?

Pohyb a výživa je základ 

Omezte zimní zakutání se u televize s teplou dekou a čajem, vyrazte na delší procházku, o víkendu delší než ve všední den. Když při ní bude svítit sluníčko, doplníte si sníženou hladinu vitaminu D.

A samozřejmě víc vitaminů. Čerstvá zelenina je v každém supermarketu, organismus v tomto období potřebuje vitaminy, minerály a vlákninu. Ale nejen to, společně se zeleninou a ovocem jsou nutné i kvalitní živočišné bílkoviny.

Zázračné déčko

Vhodným zdrojem je mléko, máslo, sýry a další mléčné výrobky. Připomeňme si, že jsou ideální potravinou díky obsahu bílkovin, tuků, minerálů, vitaminů, stopových prvků a dalších složek. V mléčném tuku je obsažen právě vitamin D:

„Tento vitamin je odpovědný za regulaci přibližně devíti stovek genů, některé z nich jsou přímo zapojeny do řízení imunity," tvrdí prof. RNDr. Jan Krejsek, přední český imunolog a alergolog. „Vitamin D posiluje obranu proti patogenním mikrobům a zlepšuje imunitu."

I přes různé (obvykle laické) internetové diskuse o (ne)kvalitě mléka, o alergiích a intoleranci mléčné bílkoviny - mimochodem, těmito problémy trpí jen velmi malé procento lidí - je skutečností, že mléko obsahuje jedinečnou kombinaci mikronutrientů, celkem 14 minerálních látek. Vápník obsažený v mléce dokáže organismus nejlépe využít, dalšími důležitými látkami jsou vitaminy A, D, E, K, F a skupina vitaminů B.

Dostatek vápníku, jehož vstřebatelnost se bohužel snižuje věkem se všemi negativními důsledky (například osteoporóza), si zajistíme i konzumací sardinek i s kostičkami, mandlí a ořechů. Někteří odpůrci mléka kontrují názorem, že vápník obsahuje i některá zelenina. Výživová odbornice PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D., k tomu dodává:

„Abychom získali 300 mg vápníku, musíme buď vypít hrnek mléka, anebo sníst téměř kilogram kapusty. Doporučenou denní dávku vápníku hravě dosáhneme například 150 gramy polotučného jogurtu, 250 ml kefíru 50 g sýra a 20 g ořechů." 

Zajímavost o jogurtu:

Traduje se,

že začátkem minulého století si imunolog Ilja Mečnikov

všiml možné spojitosti konzumace jogurtu s dlouhověkostí

u populace Balkánu a Kavkazu.

Imunita bydlí ve střevech

Potrava má zásadní vliv na ekosystém střevní sliznice - fyziologickou mikrobiotu. Tu pozitivně ovlivňují určité typy složitých cukrů - prebiotik. Tyto látky sice naše tělo neumí trávit, ale jsou důležité pro střevní mikroflóru, protože ji stimulují a ovlivňují imunitní systém. Jsou obsaženy v zelenině, v luštěninách, v celozrnné mouce, v česneku a cibuli, v otrubách a v banánech.

Kromě prebiotik ještě probiotika

Probiotika jsou organismu prospěšné bakterie, které se vyskytují ve kvalitních kysaných mléčných výrobcích. Neuděláte chybu, když si dáte ke svačině nebo snídani denně dobrý jogurt.

Reset organismu na jaře:

+přepnutí na jarní metabolismus

+podpora fyziologie trávení

+podpora střevní mikrobioty

+podpora slizniční a systémové imunity

Mgr. Jana Ulíková